Lasagne – på Storkelinas vis

600 g köttfärs

1 gul lök

3-4 klyftor vitlök

½ tsk soya

1 msk hot chilisås

1 msk ketchup

Tabasco (några droppar)

½ tsk oregano

½ tsk timjan

1½ tsk salt

svartpeppar

1 burk passerade tomater

riven ost

 

Bechamelsås:

100 g margarin

6 msk vetemjöl

6,5 dl mjölk

2,5 dl matlagningsgrädde

1 tsk salt

vitpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken och fräs det mjukt i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning. Tillsätt soyan så att köttfärs och lök får fin färg. Häll i het chilisås, ketchup och övriga kryddor, rör om. Tillsätt slutligen krossade tomater och låt puttra på svag värme. Rör om då och då.

Såsen:

Snält margarinet på medelstark och rör ner mjölet (lite i taget!) så att det blir en jämn blandning. Rör ner lite i taget av grädde/mjölk och låt koka i hop under omrörning. Smaka av med salt & vitpeppar!

Varva lasagneplattor, köttfärssås, bechamelsås och riven ost i en smord ugnssäker form. Avsluta med lasagneplattor och sist av allt: Sås + ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med en sallad. Tips! Istället för att laga egen ostsås kan man använda 8 dl Kelda sås Simply Cheese.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *