I min familj räcker detta recept bara för två, fast vi är rätt matglada…
1 grillad kyckling
1 pkt bacon (140 g)
3 dl vispgrädde
1,5 dl chilisås eller 1 dl Hot Chilisås
2 bananer
1 dl salta jordnötter
Gör så här:
Klipp bacon i små bitar och knaperstek, låt fettet rinna av. Bena ur kycklingen och dela i mindre bitar och lägg den sedan tillsammans med bacon i en smord form. Skär banan i skivor och lägg över kycklingen alternativt dela varje banan i fyra delar och lägg längs kanterna. Vispa grädden och blanda i chilisåsen. Bred blandningen över kycklingen och gratinera i 225 graders ugnsvärme i 20-25 minuter. Strö över jordnötterna efter ungefär halva tiden.
Servera med ris och en god sallad.