Begränsad som jag är av mitt måndagsexemplar till kropp så har helgen varit väääldigt lugn. Bortsett från tranorna som skränat för glatta livet har det hänt typ nada. Var dock lite rebell och frångick min inplanerade meny. Orkade nämligen inte fixa Fläskfilé a la Solvik med klyftpotatis igår, så det fick bli till en riktigt god söndagsmiddag istället 😛 Tack bästa Kerstin för att du introducerade mig för denna underbara rätt för ett gäng år sedan! 🙂
Tranorna samlar ihop sig för årlig utlandsflytt…
Potatisklyftorna förkokades, sprayades med olivolja och fick sällskap av salt & rosmarin. Blev grymt frasiga och fina!
Detta tillsammans med lite fläskfilé blir kalasgott 😛