Under en lektion i hemkunskap (1984…) tillagade vi risrätten Jambalaya, och just detta har faktiskt kommit att bli mitt enda positiva minne från nämnt skolämne. Jag tyckte att det var SUPERGOTT, men har av någon outgrundlig anledning ändå aldrig ätit det igen. I går blev det dock ändring på det – detta då jag hade hittat ett recept som jag tror påminner rätt mycket om det vi använde i plugget. Ris kokades in i buljong och rördes sedermera ihop med stekt lök, vitlök & paprika, grillad kyckling, rökt skinka, räkor, tomatpuré, cayennepeppar och lite andra kryddor. Resultatet? Nja, inte riktigt som jag kom ihåg det men om jag får fila på det lite så blir det säkert utmärkt 😛 Dessutom så är det alltid kul att uppdatera mathållningen med lite nya (eller nygamla) rätter! Eller alltid kanske förresten är fel att säga, för varken jag eller Tommie blev särskilt imponerade när jag testade recepten på Madames Saffransfisk (det lät ju så gott) och de ökända senapspanerade strömmingsflundrorna. Hm, det kan faktiskt vara så enkelt att jag är värdelös på just fisk 🙁

/ Storkelina – den matglada