Nyårsafton tillbringade jag & Tommie med våra härliga grannar Christian & Jejje, och som så många gånger förr så var den i avsaknad  av klassikerna hummer & oxfilé. Inte för att jag inte gillar dessa läckerheter, men jag tycker det är lite stökigt med nötkött eftersom folk har så enormt skilda idéer om hur det bäst serveras. Själv vill jag till exempel ha köttet välstekt (ja, jag vet att det i närmaste är en dödssynd 😉 ), medan Tommie gärna ser blodet sippra över hela tallriken. Så’nt blir ju lite extra knivigt då jag dessutom föredrar att helsteka köttet (= en temperatur)…

När det gäller den “mobbade” hummern så vet jag inte vad jag ska skylla på utom att jag helt enkelt aldrig har tillagat någon. Nästa år tror jag dock att jag satsar på Leif Mannerströms hummersoppa, för den ska tydligen vara fantastisk! Hursomhelst, vi avnjöt en meny enligt nedan och som vanligt var det inget som tillagades efter någon annans originalrecept. Nix, det var faktiskt bara efterrätten som gjordes “by the book” förutom att jag halverade receptet och frös in den i portionsskålar. Gott var det hursomhelst, om jag nu får säga det själv, och så även snittar och annat som serverades runt tolvslaget 😛 Tack för en trevlig kväll/natt! 🙂

/ Storkelina (som liksom mina gelikar missade tolvslaget med en minut…)