Idag firar jag & Tommie 26 år tillsammans ❤️ Inte alls så storslaget som förra årets 25-årsdag med en härlig trerättersmeny, men kvällens lasagne var inte fy skam den heller ????

Den 26 januari 2012. 10 år sedan och dagen då vi förlorade vår älskade lille bostonterrier Teo. Tänk att det än idag smärtar att tänka tillbaka på den där olycksaliga dagen… Dessbättre är det numera oftast de glada och underbara stunderna som gör sig påminda, men just ikväll har tårarna fått rinna sakta nerför kinderna. Älskade hund ❤️

Efter en riktig skitnatt (mådde risigt och fick knappt någon sömn) blev det inte mycket gjort idag. Skulle ha varit med min bonusbrorsondotter Alicia till ridskolan, men det var inte riktigt läge (hade liksom fullt sjå med att ta mig igenom arbetsdagen) 🙁 Ja ja, efter att ha laddat med havregrynsgröt och lite kvällsmys med hundarna ute på tomten blir det till att ta nya tag imorgon. Ska inleda med lite förvärvsarbete och därefter bär det av till vårdcentralen i Våla för provtagning följt av tredje dosen Covid-vaccin i Tierp. Är såå tacksam över att få skjuts av syrran och för övrigt så kommer vi båda, lustigt nog, att ha tagit alla tre doserna samma dagar.
#imorgonblirenbättredag????

Strax har ännu en helg passerat och jag känner ändå att jag har fått ut det jag behövde av den: Massor av frisk luft & ingen stress 🙂

Fredagskvällen med Tv-hockey och ett glas rött följdes på lördagen av härlig utomhusbrasa tillsammans med Tommie & Sebbe. Tyvärr blev den inte alldeles traditionsenlig, det vill säga att sedvanlig korvgrillning backades upp med kycklinggyros i pitabröd (utomhus såklart!), men det var inte mycket att göra åt. Fick ett riktigt ras (maghelvetet) och var helt enkelt tvungen att krypa till kojs några timmar framåt kvällen. De hungriga gossarna rådde dock själva bot på sin hunger och tog en tur till pizzerian istället. Ändå inte utan att jag kände mig som en värdelös faster 🙁 Vill liksom att allt ska vara ”perfekt” när Sebbe kommer på besök <3

Idag har det kollats på hockey, promenerats (underbart väder!!) och grillats. Det var bara för någon vecka sedan jag gjorde mitt livs första (chili)bearnaise från grunden, men redan idag komponerade jag ett eget recept. Gott! 😛 Avslutar helgen med en bastu (redan gjort) och så småningom några avsnitt Chicago Med. Hehe, jag har onekligen en aaaning svårt att bryta mina vanor 😉

Förra veckan berättade jag om de senaste månadernas hälsoläge. Har inte känt igen mig själv sedan den 18 november och det har varit allt från neurologisk påverkan (muskelsvaghet) till nytillkomna ”mystiska” smärtor och stor problematik med typ hela buken. Oklart vad allt berodde på, eftersom min reumatolog skyllde ”allt” på Covid-infektionen i nov-dec medan vårdcentralen trodde att symptomen orsakades av Covid-infektionen eller nyinsatt biologiskt läkemedel (Imraldi). Förstås omöjligt att veta, men glädjande nog har flera symptom nu avtagit vilket bland annat innebär att den till synes oförklarliga smärtan i överkroppens bindväv och balansen är åter. Mycket positivt – känner mig som en ny människa 🙂 🙂

När det gäller buken så har även den till viss del lugnat ner sig, men med tanke på vissa symptom övertalade min käre bror mig att inte ”släppa det” utan se till att få en ordentlig undersökning. Efter besöket på vårdcentralen den 14 december kom jag hem med Pantoprazol (jättebra mot ex.vis halsbränna) och en papperskasse fylld med laxermedel (?!). Det sistnämnda är ju förvisso himla bra om man har förstoppning, men det var INTE mitt problem. Kändes mycket märkligt… Hursomhelst, i måndags ringde jag till Uppsala Endoskopi & Kirurgi och förklarade läget (aktuell historik, symptombild och den i mitt tycke ytterst tveksamma handläggningen/hanteringen/undersökningen på Östervåla Vårdcentral). Initialt ville de förstås att jag skulle ha en remiss från vårdcentralen, men efter att mottagningssköterskan konsulterat läkaren så fick jag tid och det blixtsnabbt = onsdag (igår). Såå oerhört tacksam att jag fick komma dit för en sigmoideoskopi (aj aj aj), att man i princip kunde utesluta rent livsfarliga saker (tumörer)* och att man hittade vad som sannolikt är orsaken till mitt dåliga mående. Nu verkar det förvisso som att jag får addera ytterligare en autoimmun sjukdom (ulcerös kolit = kronisk inflammatorisk tarmsjukdom) till de två tidigare diagnoserna (psoriasis & psoriasisartrtit), men det viktiga är att jag äntligen får hjälp. En obeskrivligt underbar känsla!!
*Skriver ”i princip”, eftersom man behöver gå djupare (gissa var 😉 ) för att vara heeelt säker, men jag har ingen anledning att tro annat än att man hittat förklaringen på min problematik.

Annars? Jo, efter en tämligen liten men rätt otrevlig brännskada (smält socker…) på högerhanden strax före nyår blev jag varse om att vårt husapotek och förbandslådan hade en del övrigt att önska så nu jäklar har det shoppats loss från apotea.se. Känns himla bra och vuxet på nåt vis! Och slutligen, nu hoppas jag snart få må ”som vanligt” och mest bara vara glad och livsbejakande igen 🙂 🙂 🙂

Testat av Tommies provkök (typ 😉 ) och recepten hittar du HÄR.

Natten till igår var fullkomligt vidrig 🙁 Började med att jag inte kunde sova för att magen stökade så jävligt, men så hade vi ju den där lilla detaljen med blåsten också…Verkligen helt omöjligt att sova en enda minut och vid 4-tiden när två träd rasade ner över garaget stod det klart: Lika bra att ”gå upp” och börja jobba. Hemmakontoret är i sanning flexibelt!

Om gårdagen var vidrig (blev förvisso en knapp timmes sömn efter jobbet, men det var allt) så har denna tisdag varit desto bättre 🙂 Varför? Egentligen ingen anledning alls, utom att jag fick ordentlig nattsömn. Tänk att så ”lite” kan göra såå mycket!

Har äntligen plitat ner mitt eget och tämligen populära recept på Kyckling Korma och det hittar du HÄR 🙂 🙂

Som så ofta har veckan fullkomligen rusat fram (lite läskigt hur fort tiden tycks gå…) och lika plötsligt som helgen kom, lika plötsligt är den snart förbi.

Fredagen tillbringades inledningsvis med jobb på hemmakontoret. Eftersom jag ”råkade” börja jobba ett par timmar för tidigt, och inte kunde sluta tidigare på eftermiddagen, bestämde jag mig för att flexa ut en timme mitt på dagen. Solskenet här utanför såg såå lockande ut, så jag kunde helt enkelt inte motstå frestelsen att ge mig ut på en promenad (behövde tanka både luft & energi efter taskig nattsömn) 🙂 Catla & Holly, som brukar studsa runt av lycka så fort jag ens närmar mig hallen och de prassliga överdragsbyxorna, var dock inte alls med på noterna. De hade förstås stenkoll på att jag jobbade, att klockan var ”fel” och att jag inte betedde mig riktigt som vanligt. Rätt fantastiskt hur djuren läser av våra beteenden och agerar därefter! Promenaden? Blåste bedrövligt mycket och var inte det minsta skön.

Fredagskvällen spenderades i Tv- och pokersoffan och det känns både tråkigt och väldigt sorgligt att inte längre köra fredagsmyset på Tierps Ryttarklubb. Efter ett par år med hästbrist och en del turbulens på ridskolan tappade jag dock, till sist, sugen. Att hälsan inte heller riktigt varit med mig underlättade mitt beslut om att det inte skulle bli någon fortsättning, men jäklar vilken separationsångest jag har haft och som jag grät när jag äntligen fattade beslutet. Har alltid identifierat mig som ”ridtjej”, även under mitt 25-åriga riduppehåll, men nu är det nog bara att inse att den tiden är förbi. Jag blir ju varken yngre eller modigare, så chansen att det blir ännu en omstart är väl närmast obefintlig…

Gårdagen inleddes med att Tommie fick lappa ihop staketet. En stolpe låg platt på marken, liksom ett par sektioner av staketet, och det stod helt klart att något av våra vilda djur hade forcerat det. Trist, men vi har alltid haft problem med att naturens olika små & stora gynnare tar sig in och därmed vandaliserar stängslet.

Efter hemmafix fortsatte lördagen med en liten turné i Våla. Ugnsformar från julafton letade sig tillbaka till Kerstin varpå det blev hämtning och utdelning av sen julklapp till Sebbe. Därefter? Jo, vi var bortbjudna på middag (händer ju inte alltför ofta i dessa tider) 🙂 🙂 Hos Cicci, Mats, Wilma & Edwin (Emil var på vift) i Rävsvad bjöds vi på helt fantastisk oxfilé (köpt från granngården Annelund) med potatisgratäng 😛 Det blev även en hel del snack och skratt innan kvällen grusades av en utryckning för att plocka upp en kille som voltat med bilen. Det hade gått bra, men för säkerhets skull körde ”vi” honom till Tierps Akutmottagning för kontroll. Positivt i kråksången var att jag, som missade norrskenet i fredags, fick min beskärda del av fenomenet under bilturen.

Idag? Sovmorgon, promenad, hockey på Tv:n och snart en mysstund i badrummet (bastu, tända ljus & soft musik). Så nice att köra lite hemma-Spa och riktigt ta hand om mig själv 🙂

Denna torsdag har varit alldeles underbar med cirka sju plusgrader OCH välbehövligt solsken 🙂 Nästan så att man fick lite vårkänslor! Och jo, jag erkänner att jag nu börjar längta efter värme och barmark precis lika mycket som jag för bara ett par månader sedan längtade efter snö och minusgrader.

Efter jobb, en välgörande promenad och sedvanlig tupplur (jo, jag är mig lik! 😉 ) blidde det en vända vid spisen. Kvällens middag bestod av köttfärslimpa (recept finns HÄR), potatismos, gräddsås, brysselkål & svart vinbärsgelé och det var riktigt jäkla gott 😛 Hade faktiskt inte gjort köttfärslimpa på ett par decennier, så det blev dessutom rätt tydligt hur min matlagning har förbättrats 🙂 🙂 Bara en så’n sak som att tillsätta lite soja i köttfärssmeten, vilket fick själva ”limpan” att se betydligt mer aptitlig ut än de där gråa som ofta serveras.

Kvällen tillbringades i Tv-soffan (MasterChef Australia förstås) med tröttmössorna Tommie & Catla <3 Bus & Holly var för övrigt ännu tröttare och spenderade istället aftonen i sängen. Tillhör inte vanligheterna att inte hela flocken samlas när det kvällas!

Nu? Tommie har krupit till kojs och jag är chef över fjärrkontrollen = dags för några avsnitt av säsongens ”såpa” (för närvarande Chicago Med). Ha det gott!

#köttfärslimpa #lköttfärslimpamedbaconochtorkadeörter

Jag har ju redan flaggat för att det ska dyka upp nya recept här (har i brist på umgänge & aktiviteter haft MASSOR av tid att fördjupa mig i matlagning under pandemin…), men arbetet med att sortera bilder och strukturera upp är långt mer tidskrävande än vad jag hade kunnat ana. Alltså, jag tänker inte stressa utan det får bli löpande uppdateringar och ta den tid det tar. Det är hursomhelst himla kul att hålla på med detta och jäklar vad skönt det ska bli att ha alla mina favoriter samlade på ett och samma ställe 🙂